长期以来，农村空巢老人就餐问题一直是农村老年人生活的难点，有些老年人年龄大做饭不方便，大多数老年人经常饥一顿饱一顿凑合，还有的一遍又一遍热剩菜剩饭，不仅食品卫生质量得不到保障，用电用煤用气也存在安全隐患，老年人的饮食健康更得不到保障。为此，提出如下解决建议：

1、科学选址，方便老年人就餐。在村民居住中心设立村级小食堂，方便老年人集中统一就餐；房屋可以用村委会现有房屋进行修缮改造，也可以租用整合村民现有房屋。

2、四方合力，多渠道保障经费。可以按照有关文件要求，采取地方财政补贴、村集体投资、社会力量援助和就餐老年人个人支付四方相结合的方式，以地方财政补贴为主，以村集体投资、社会力量援助为辅。

3、党员带头，加强小食堂管理。通过村民代表投票，选举有公心、有威信、服务意识强的党员担任小食堂负责人，保证一日三餐干净卫生，做好食品全面管理工作；通过适当的方式公开食堂运营情况，一方面接受大众监督，另一方面吸引村民就餐。

4、选好厨师，既能吃饱又要吃好。从村集体成员中挑选烹饪技术高的村民，从事每日餐品制作，并注意根据老年人的身体状况进行荤素搭配，注重少糖、少辣、菜软等情况，既让老年人吃好，又避免粮食浪费。

5、拓展服务，丰富茶余饭后生活。对于行动不便不能到场就餐的老年人，可以采取派送的方式；可以因地制宜种植粮食、蔬菜，既减少运营成本，又保证食品安全；可以在食堂旁边设立娱乐室，开展一些老年人喜闻乐见的活动，丰富老年人生活。

建议人：李颖

单位：牡丹江市商务局

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